культура речи жаргон реферат

История развития гостиничного бизнеса в России 1. У разных народов мира складывались различные традиции и обычаи встречать гостей. Гостиные дома располагались в городах и на дорогах, ведущих из одних стран в другие. Помимо путешественников услугами гостиных домов пользовались гонцы, курьеры, правительственные служащие. Здесь людям предоставляли ночлег, убежище, пищу, там же кормили и меняли лошадей. В средние века в Европе постоялые дворы начинали создаваться при монастырях. Со временем из бесплатного приюта они становятся предприятиями, рассчитанными на получение дохода.

Конкуренция В Гостиничном бизнесе Сочинения и курсовые работы

Функции службы и требования предъявляемые к ее работе. Службы приёма и размещения 1. Бронирование мест в гостинице. Оформление проживания граждан РФ. Оформление проживания иностранных туристов.

При этом участвуют все основные службы гостиницы: прием, Одна из функций службы приема – ведение картотеки гостей. . которая отличается от униформы других гостиничных служб. Ключевые слова страницы: как, скачать, бесплатно, без, регистрации, смс, реферат, диплом.

Договор оказания гостиничных услуг Введение Деятельность по оказаниюгостиничных услуг является главным, системообразующим элементом индустриитуризма, так как направлена на удовлетворение такой первостепенной потребноституристов как временное размещение. Актуальность данной темызаключается в том, что современный туризм является высокодоходной отраслью,сравнимой по эффективности инвестиционных вложений с нефтедобывающей иперерабатывающей отраслями. Индустрия туризма динамично развивается напротяжении последних десятилетий.

В настоящее время на каждую сотню жителейпланеты приходится зарубежных поездок, тогда как, например, в г. И попрогнозам Всемирной туристической организации в перспективе ожидаетсядальнейшее интенсивное развитие мирового туризма. Россия располагаетогромным потенциалом, как для развития внутреннего туризма, так и для приемаиностранных путешественников.

Например, отдел бронирования может входить в состав коммерческого отдела, отдел закупок может быть подчинен финансовому директору, банкетная служба может быть включена в службу питания. Иногда шеф-повар подчиняется непосредственно генеральному директору, а менеджер службы питания командует только официантами, и т. Характеристика работы основных внешних и внутренних служб современного отеля В зависимости от категории отеля в структуре его управления появляются соответствующие подразделения, например, бизнес-центр, фитнесс-центр, врач иногда даже миниполиклиника.

Проблемы развития гостиничного бизнеса в России . Роль и значение гостиниц для российского общества были велики, неслучайно, что Обслуживающий персонал одевается в униформу, которая была различной в . В ее ведении находятся объекты размещения Управления делами.

Индустрия гостеприимства - понятие и разновидности 3 Заключение 10 Литература 11 Введение В процессе перехода к рыночной экономике общество переживает системные преобразования во всех сферах своей жизнедеятельности - политической, правовой, экономической, социальной и т. К числу проблем экономического характера следует отнести вопросы развития и поддержки малого бизнеса. Особый интерес представляет развитие малого бизнеса в такой сложной и многообразной сфере, как ресторанно-гостиничные услуги.

Индустрия гостеприимства охватывает разные группы организаций, включая гостиницы, мотели, гостевые дома, рестораны, кафе, магазины туристских товаров, парки отдыха, другие сферы, связанные с туризмом и отдыхом, которые предоставляют социальные и персональные услуги. В современных экономических условиях деятельность каждого хозяйственного субъекта является предметом внимания обширного круга участников рыночных отношений, заинтересованных в результатах его функционирования.

Соответственно основной доход по обслуживанию путешественников получают не посредники, а фирмы, принимающие туриста:

Реферат на тему «Особенности ведения бухгалтерского учета в гостиничном бизнесе»

Июль 31, автором: Организация и планирование на предприятиина тему: Бизнес -планирование на предприятии Разработка бизнес-плана предприятия на примере кофейни Сохраненная копия Разработка бизнес -плана предприятия на примере кофейни Курсовая работа Содержание курсовой работы по бизнес -планированию Меморандум Курсовая работа: Разработка бизнес-плана - Сохраненная копия 9 дек г - Тема:

Скачать реферат по теме: Использование в настоящее время играют важную роль в развитии гостиничного бизнеса и являются одними из . Маркетинг в гостиничной индустрии приобретает новые формы. .. с учетом его предпочтений;обеспечивает ведение статистики и инструмента.

Общественная работа в гостиницах и ресторанах подразумевает установление отношений с потенциальными клиентами, СМИ, туристскими партнерами, поставщиками, государственными структурами, инвесторами, конкурентами, союзами и ассоциациями. Работа с прессой и СМИ. Опубликованный материал обязательно должен быть интересным для тех, кому он предназначен, именно этим критерием следует руководствоваться специалисту по связям с прессой. Совершенно недопустимо представлять СМИ заведомо ложную информацию и освещать все события лишь в выгодном для предприятия свете.

Работа с прессой строится по определенным правилам. В первую очередь важно не ошибиться при выборе издания. При этом надо выяснить: Это может быть международное, национальное, региональное, местное издание. Подача материала в СМИ. Например, начать рекомендуется так: Вступительная часть релиза должна кратко обобщать его содержание. Редакции газет, журналов и т. Название предприятия не должно встречаться чаще одно-го-двух раз в начале сообщения.

В первой после вступительной части следует указать основную идею, использовать краткие бизнес-названия и соблюдать правило пяти вопросов Что?

Тенденции развития гостиничного сервиса диплом 2013 по туризму , Дипломная из Туризм

Основными обязанностями главного администратора можно считать ведение балансовых гостевых счетов, предложение гостям услуг гостиницы доставку почты, посланий, факсов и т. Служба управления номерным фондом бронирует номера, ведет прием гостей, их регистрацию и размещение, поддерживает санитарно-гигиеническое состояние номеров, а также занимается оказанием гостям бытовых услуг. Служба приема и размещения.

На рынке гостиничного бизнеса обновления происходят постоянно. Появляются новые инструменты ведения бизнеса, меняется спрос, что приводит к.

История[ править править код ] Первоначально гостиницы возникли как постоялые дворы в населённых пунктах или на развилках дорог на пути следования важнейших транспортных маршрутов. Постоялые дворы в крупных городах существовали в странах древнего мира. Увеличение числа путешественников в Новое время развитие торговых отношений, колонизация способствовало расширению гостиничной индустрии. Современный тип крупных гостиниц сложился в веке , с началом промышленной революции.

Они располагались на расстоянии конного перехода друг от друга. В веке создаются почтовые станции , которыми ведал Ямской приказ. В веке в Московском государстве строятся гостиные , заезжие и постоялые дворы, рассчитанные на много перемещавшихся по стране купцов. В году в России было гостиниц, не считая постоялых дворов и трактиров с номерами. Неимущим служили ночлежки и меблированные комнаты. Все они принадлежали частным лицам и были коммерческими предприятиями [1].

Гостиные дворы , в отличие от обычных постоялых, представляли собой сложный торговый комплекс, объединявший торговые ряды лавки и магазины , склады, помещения с гостиницами. В последних жили и совершали сделки иностранные гости.

Роль информационно-коммуникационных технологий в управлении персоналом

Курсовая работа на тему: Роль и значение рекламы в ресторанно-гостиничном бизнесе. Реклама и ее виды…………………………. Распространение информации в гостинице Возможности роста загрузки гостиничного предприятия Введение Стремление к развитию бизнеса становится повседневной заботой для многих участников рынка гостиничных услуг. Чтобы выстоять в конкурентной борьбе и расширяться, гостиничному предприятию необходимы средства:

скачать работу можно здесь Курсовая работа состоит из Введения, Двух глав, Заключения, Персонал и его роль на предприятии индустрии гостеприимства Гостиничный бизнес это процесс создания комфортной . администратора можно считать ведение балансовых гостевых.

Современное состояние международных гостиничных цепей 2. Правда, здесь не учитывается тот факт, что в европейских странах на гостиничной базе принимается около половины иностранных посетителей, остальные туристы принимаются на альтернативной базе, что менее характерно для стран других континентов. Принимая во внимание высокие цены на размещение, именно Европа — самый привлекательный рынок большинства гостиничных компаний.

Причем, приходя на этот рынок, международные корпорации не строят новые отели, а стараются скупить уже имеющиеся гостиницы и небольшие местные цепочки или взять их под свое управление. Таким образом, развитие гостиничных цепей в Европе уже давно идет путем поглощения одной гостиничной цепи другой. Если у первых двух европейских цепей эти показатели превышают соответственно тыс. Так, если цепь имела в году гостинец, то идущая на третьем место .

Данные о крупнейших европейских гостиничных цепях по количеству отелей приведены на рисунке 1. Рисунок 1- Крупнейшие европейские гостиничные цепи по количеству отелей входящих в группу, г.

Современные требования к персоналу гостиничного предприятия

Отель люкс По вместимости данный тип гостиниц относится к малым или средним предприятиям. Обычно располагается в центре города. Хорошо обученный персонал обеспечивает высокий уровень сервиса самым требовательным клиентам, которыми являются участники конференций, деловых встреч, бизнесмены, высокооплачиваемые профессионалы. Характерна высокая цена номера, включающая все возможные виды обслуживания Гостиница среднего класса По вместимости больше отелялюкс мест. Располагается в центре города или городской черте.

Предлагает достаточно широкий набор услуг, и цены на них равны уровню региона расположения или несколько выше.

История развития гостиничного бизнеса в России Скачать полностью ( Кб). Работа содержит 1 файл. Скачать Открыть. ведение. Туризм всегда играл важную роль в жизни человека. . Обслуживающий персонал одевается в униформу, которая была различной в.

Теоретические аспекты управления качеством гостиничных услуг 1. Международная классификация средств размещения 1. Современный период становления рыночных отношений в России характеризуется форсированием реформ и выраженным акцентом на формирование конкурентоспособных отраслей, играющих роль мультипликаторов социально-экономического развития в масштабах отдельных территорий и национального хозяйства в целом.

В силу своей социально-экономической роли к их числу может быть отнесено и гостиничное хозяйство, включающее в настоящее время в свой состав около 4,5 тыс. Роль гостиничного хозяйства в отечественной экономике и индустрии туризма остается чрезвычайно важной. С одной стороны оно является одним из основных поставщиков бытовых и жилищно-коммунальных услуг для потребителей не связанных с целями туризма. Примечательно, что за рубежом столь весомая часть средств изымается не в результате несоразмерно высоких цен на предлагаемые гостиничные услуги, что характерно для отечественного производителя, а путем предложения потребителю привлекательного, качественного гостиничного продукта.

В данных условиях возникает необходимость поиска и разработки новых форм и методов управления качеством гостиничных услуг, преодоления бессистемности управления, формирования систем управления качеством гостиничных услуг. Предметом является система управления качеством гостиничных услуг. Объектом выступает совокупность предприятий гостиничного хозяйства.

Целью является разработка проекта системы управления качеством гостиничных услуг.

2.7. -деятельность в гостиничном бизнесе

С каждым годом растет количество гостиниц и отелей как в нашей стране, так и за рубежом. Жесткая конкуренция на рынке гостиничных услуг вынуждает менеджеров прибегать к различным рекламным акциям и неординарным маркетинговым ходам. Таким образом, актуальность выбранной темы заключается в том, что условиях современного экономического рынка, в условиях жестокой конкуренции предприятий гостиничного бизнеса, важным направлением деятельности гостиниц является изучение рынка, проведение маркетинговых исследований - обеспечение рекламной деятельности гостиницы.

Цель курсовой— исследовать современные виды рекламы в гостиничном бизнесе. Цель рекламы — донесение информации от рекламодателя до целевой аудитории.

Рассмотрим подробнее, какую роль играет каждый из клики на формы обратной связи, бронирования, звонки, заявки. используются для продвижения услуг гостиничного бизнеса. сделать сайт ориентированным на гостя;; начать ведение непрерывной аналитической деятельности.

Действительно, на раннем этапе экономических преобразований он выполнял роль специфического канала для перелива финансовых средств и выплаты сотрудникам более высоких заработков. В это время форму малых предприятий принимали наиболее эффективные и работоспособные подразделения государственных структур, а также ведущие научно- исследовательские лаборатории. Не удивительно, что инновационный потенциал таких малых предприятий был довольно высок, что и обуславливало более существенный рост производительности труда по сравнению с другими крупными государственными объектами.

Однако изначальное организационное преимущество постепенно утрачивалось- средние и крупные предприятия научились проводить политику доходов не менее успешно, чем их малые конкуренты. Начиная с года, малые производства оказались в равном положении с другими юридическими лицами и могли рассчитывать только на свои ноу-хау. В году малые предприятия сформировались в собственно сектор малого бизнеса, который эквивалентен малому бизнесу в других странах.

Однако не следует думать ,что малый бизнес в Беларуси как-то по-особому плох. Практически во всех странах по показателю производительности труда малый сектор занимает подчиненное положение. Не намного лучше обстоит дело и в других странах: Еще одной особенностью в эволюции российских малых предприятий является все большее их измельчение. Так если в начале х годов количество занятых в них было в среднем свыше 20 человек, то в конце х годов - немногим более 7, то есть за 8 лет оно уменьшилось почти втрое.

И такой негативный процесс шел в унисон с общей народнохозяйственной тенденцией дробления производственных объектов. В целом же резкое уменьшение масштабов предприятий привело к падению их конкурентоспособности; применительно к малым структурам это проявлялось еще сильнее. Развитие в Беларуси малого гостиничного бизнеса имеет большое народнохозяйственное значение в силу следующих обстоятельств:

Реферат: Реклама гостиницы

Введение Информационно-коммуникационные технологии в настоящее время играют важную роль в развитии гостиничного бизнеса и являются одними из самых активно развивающихся секторов гостиничного дела, что ускоряет динамику развития этой отрасли туризма в целом [19, с. Отсутствие информационной базы о специфике действующих процессов в гостинице, несогласованность в действиях служб, выполняющих различные функции, отсутствие системного подхода в использовании этих функций затормаживают общие процессы в гостинице, в том числе коммуникационного характера: Информационные технологии играют значимую роль не только в обслуживании гостей, но и в управлении гостиницей.

Они возникли в мировой гостиничной индустрии достаточно давно — около тридцати лет назад, и прошли большой путь развития. На российском рынке -управление гостиницей появилось относительно недавно.

Небольшие гостиницы, естественно, имеют значительно более простую отеля и имеет все мыслимые полномочия, в гостинице он играет роль ( своевременное обеспечение униформой, организация питания .. Пожар — довольно распространенное явление в гостиничном бизнесе.

Сравнительные данные выживаемости фирм с франчайзингом и без Только франчайзинговые фирмы практически не разоряются. Раскрученный бренд как раскрученный маховик легко проходит все спады и кризисы и помогает своим партнерам. В этом сила торговой марки - лидера. Рассмотрим кратко историю развития франчайзинга. Кому-то может показаться, что франчайзинг - ребенок современности. Деловые соглашения, подобные сегодняшним соглашениям о франчайзинге, существовали уже в средние века.

Фирма образовывала сеть мастерских. Отношения между компанией и владельцами этих мастерских, которые продавали запасные детали к швейным машинам и осуществляли их ремонт, имели определенное сходство с сегодняшним франчайзингом: Как отличительный способ организации нового бизнеса, а не просто как способ распределения существующего товара франчайзинг стал применяться в конце х - начале х гг. Франчайзинг второго поколения, который также называется франчайзинг бизнес-формата, возник в США.

В течение х и в начале х гг. В конце х гг. Это заставило многих американских франчайзеров задуматься об освоении зарубежных рынков.

английский для работников отеля распространенные фразы